竹取物語「秋のおしながき」をご紹介します（＾＾）

こんばんは！
竹取スタッフのあいちっちです（＾○＾）

今日は、秋のご夕食おしながき一例をご紹介します♪
素敵な写真たちは、例によって「竹取の巨匠」ことスタッフまみちゃんが撮ってくれました！

本日の【竹取スタンダード（ご夕食10品）】のメニューはこんな感じです。

食前酒　自家製梅酒
前菜　　季節の五種盛り盆
先付　　名物・くるみ豆腐
椀物　　きのこの土瓶蒸し〜徳島の畑から…無農薬手もぎすだちを添えて〜
焼物　　荒川産・天然鮎の塩焼き
進肴　　豚バラ角煮
揚物　　とろとろ蕎麦がき揚げ
煮物　　蓮根と厚揚の炊いたん 〜蕎麦の実あん〜
御飯物　旬食材の炊き込みご飯／卵とじのお吸い物／香の物
甘味　　季節のデザート盛り合わせ

先日より登場したのが、料理長ノブくん渾身のこちら！

2021年秋の新作メニュー
「蓮根と厚揚の炊いたん 〜蕎麦の実あん〜」です！

竹取秘伝のお出汁を効かせたとっても優しい味で、心がぽかぽか暖かくなりますよ＊

厚揚げは、地元のお豆腐屋さん【豆腐工房水むら】さんのものを使用しています。

そして、みなさんお待ちかね！
毎年お出ししている秩父×阿波の秋コラボメニュー！
「きのこの土瓶蒸し 〜徳島の畑から…無農薬手もぎすだちを添えて〜」

秩父産の香り豊かな舞茸と、すだちのすっきりとした味わいがベストマッチ！

すだちは、徳島県阿波の、竹取ファミリーがとってもお世話になっているご家族から届くもので
毎年、無農薬のものを手もぎしていただいています。

徳島のお話はこちらに載せてありますのでよかったら♪
あなたのとっての「ふるさと」はどこですか？④ 徳島の母の話

前菜も秋色♪
秩父産の栗をじっくりと煮込んだ「栗の渋皮煮」が好評です（＾＾）

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秋って、ちょっと切ない感じがするのは何でなんだろう？
二十年来の疑問です（´～｀）

ちょっぴり寂しい秋だからこそ、温かなお料理で、体も心もあたためにきてくださいね♪
休業中のBARに飾られている秋のかわいい子たち↓

ちなみに・・・
「蓮根と厚揚の炊いたん」の「炊いたん」とは、秩父弁で「炊いたもの」という意味です。
⁡
”よく帰ってきたんなあ！
蓮根の炊いたんが、ちっとんべぇあるから、あったけぇうちに食べてみないね！”

本日も、最後までお付き合いいただきありがとうございました（＾＾）

待望の​​【カップル専用プラン】​​好評いただいております♪

めったに飲めない地元秩父・兎田ワイナリーの「樽出し生ワイン」つき！
カップルならどなたでもご利用いただけます（＾＾）

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