夕食 NEWメニューのご紹介

こんにちは！
竹取スタッフのあいちっちです（＾＾）

料理長が、あるじから息子のノブくんに変わってから
どれくらいが経ったでしょうか・・・

かれこれ、2年くらいかな？？

今までも、ここ秩父の”料理旅館”として紹介していただいてきましたし
多くの来館者様よりお褒めの言葉をいただいてきました。

だから、調理場を仕切るのがノブくんに変わったとき
スタッフのみんなは、ちょ〜っとだけ、心の中に

大丈夫かなぁ

なんて気持ちがありました。

けれど、ふたを開けてみたら・・・

む、むしろ
今までよりも、お料理を褒めてもらってる！(◎_◎;)

ノブくん、よかったね〜！！
（しかし、あるじの立場は・・・笑）

そんな若き料理長が手がける夕食に
新しいメニューが登場しました♪

「おたみさん」とは、あるじの母
つまり料理長ノブくんのおばあちゃんの妹さんの名前です。

秩父の蒟蒻芋を使い、手作りしたこんにゃくは絶品！

市販のこんにゃくって、なんとういうか、こう
見た目も食べた感じも
つる〜ん、としてるじゃないですか。

けど、手作りのこんにゃくって、すこしゴツゴツしていて
歯ごたえがあって、香りも感じられるんですよ。

あいちっちも、秩父のこんにゃくが大好き！

ご夕食では、写真の食材をご自分で焼いていただき
おだしが効いたつゆで召し上がっていただきます（＾_＾*）

いつも以上に、地のものたっぷり！
なメニュー、ぜひお楽しみください♪

]]>