鍋のプランを始めました
 今年の冬は寒いですね!でも、だからこそこの時期は空気が澄んでいて星が良く見えます。夜空を見上げると、光り輝くたくさんの星がナント美しいことでしょう!北斗七星、オリオン座、カシオペアなど沢山の星座が目に入ってくきます。 そして、若かりし頃夢中だったスキーやこたつにみかんなどなど、寒いからこその温かい思い出がいっぱいありますよね。そこで、今日は冬だからこその竹取物語のすすめをご紹介いたします。 冬と... 続きを読む
"夜を乗り越える"
竹取文庫に又吉直樹の新作"夜を乗り越える"入庫しました。... 続きを読む
"イエルバ・ブエナ"
 モヒート用のミント"イエルバ・ブエナ"入荷しました。... 続きを読む
"虹鱒の燻製"
 ソミュール液に漬け込んだ虹鱒を流水で塩抜きした後風乾します。これから約70℃で6時間燻製します。... 続きを読む
"虹鱒の燻製"
 虹鱒の燻製を造っています。内臓とエラを取り除いた虹鱒をソミュール液に17時間漬け込みます。... 続きを読む
"新しいウィスキー入りました"
 "イチローズモルト15年"羽生蒸留所で伝統的なスコッチウィスキーの製法を踏襲し造った原酒の中から、最低酒齢15年のものを選びました。馥郁たる香り、複雑で深い味わい、長い余韻をお楽しみください。... 続きを読む
"出張バーテンダースクール"
              上海マスターの"出張バーテンダースクール"を受講しました。のんべぇおやじ'sBARでみっちり7時間の講習です。シェークの方法や氷の使い方などなどいろいろと参考になりました。特にどんな氷を使ったらカクテルが水っぽくならないかわかりました。納得のマティーニできました。                         ... 続きを読む
"新しいウィスキー入りました"
                           ボウモア"デビルズカスク"入荷しました。 ... 続きを読む
"新しいウィスキー入りました"
 "ジョニ黒"                  1980年代流通ボトル入荷しました!!... 続きを読む
"新しいウィスキー入りました"
 グレンリヴェット25年入荷しました!!オフィシャルボトルとしてはブランド最長熟成。バーボン樽熟成の原酒を、2年間ファースト・フィルのオロロソ・シェリー樽を用いて仕上げ熟成。オフィシャル長熟ボトルが暴騰していくなかで、貴重な海外在庫を直輸入にて極少量確保することができました!            信濃屋さんより のんべぇおやじ'sBARのストーブに火が入るようになりました。    ... 続きを読む
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竹取物語Q&A

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竹取物語「女将の日記」

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