燻製のはなし②

こんにちは!
のんべぇ主の娘、あいちっちです(*^◯^*)

 

梅雨入りした関東ですが、今日はいいお天気!
お日様を遮ってしまうのがもったいないな〜と思いつつ、日傘を持って朝からお出かけしています。

 

さてさて、前回おはなししたニジマスの燻製ですが…


じゃーん!

 

 

こんなお料理に変身!

 

3点盛りの真ん中です。

夕食の前菜としてかならず登場する、御宿竹取物語自慢の一品♪
メインのお料理と比べたら華やかさはないけれど、父のこだわりがつまったニジマスの燻製、ぜひご賞味ください!

 

ちなみに、このニジマスのほかにも燻製にはいくつか種類があります。

 

●ナッツ類(アーモンド、マカダミアなど)
●ベーコン
●鴨
●ヒメマス

 

などなど。

 

でも、上記は御宿竹取物語のお食事ではお出ししていません。
どこで食べられるのか??

 

それはもちろん、「のんべぇおやじ’s BAR」〜( ̄▽ ̄)へへへ

 

ナッツ類は常においてありますが、ベーコンや鴨の燻製と出会えたら超ラッキー☆

 

ちなみに、あいちっちのお気に入りは鴨の燻製!
サッパリしているのですが、お肉の熟成された旨みとスモーキーな香りが口いっぱいに広がるのです。
思い出しただけでヨダレが…。

 

ぜひぜひ、「のんべぇおやじ’s BAR」におこしください!
こだわりやの主がお待ちしております♪

 

※「のんべぇおやじ’s BAR」は、御宿竹取物語のなかにあるバーです。不定休となっておりますので、ご希望のお客様はご予約の際に「バー利用希望」の旨をお伝えください。

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